济南骏程机械设备有限公司
联系人:纪冬梅
地址:山东省济南市市中区袁庄会龙工业园9号

超细粉碎机

>> 新闻中心 >> 细胞破壁机技术对食物的药膳临床应用是一场革命
细胞破壁机技术对食物的药膳临床应用是一场革命
发布时间:2018-08-22   点击次数:288次
  细胞破壁机技术对食物的药膳临床应用是一场革命
  细胞破壁机细胞破壁技术是一种超微粉剂加工技术,对食物的药膳临床应用是一场革命,食物细胞破壁超微粉碎后的营养释出,活性变化,营养吸收效果方面有质的飞跃变化。一般人体细胞大小为10-100μm,食物超微粉的颗粒细度为3-5μm,食物(植物及动物)的细胞尺度为10-100μm左右。食物的有效成份通常分布于细胞内与细胞间质,而以细胞内为主。食物如果采用常规方式如咀嚼、低速粉碎等,其单个粒子常由数个或数十个细胞所组成,细胞的破壁率极低。食物细胞破壁超微粉碎加工技术可以把食物有效成分充分释放出来。细胞破壁后,细胞内的水份油份迁出,使微粒子表面呈现出半湿润状态,粒子和粒子之间会形成稳定的粒子团,每个粒子团都包含相同比例的营养活性成分。该粒子团的物理结构随组份中各成分HLB值(亲水,亲油平衡值)、延展性、破碎性、比重等不同组合和不同的相互作用而不同。这种结构有利于人体对食物营养物质的吸收和利用。食物的脂溶性增强,轻易穿过脂膜,可以迅速提人体内的血药浓度,达到提高吸收和消化的目的。
  二、细胞破壁机技术的优点
  1、增加吸收率和利用度
  细胞破壁机采用细胞破壁技术,可以增加食物营养物质的吸收率,提高其生物利用度。食物经过超微处理后,营养物质能较好地分散、溶解在胃肠液里,且与胃肠粘膜的接触面积增大,更易被胃肠道吸收,从而大大提高了生物利用度。对于矿物类食材,相当于一部分为水不溶性物质,经超微处理后,由于其粒度大大减小,可加快其在体内的溶解、吸收速度,提高其吸收量。
  2、保留生物活性成分
  有利于保留生物活性成分,提高食物营养物质的有效成分,有利于保留不耐高温的生物活性成分及各种营养成分,从而提高食物的吸收效果。
  3、节省原料,便于应用
  节省原料,便于应用。食物经超微粉碎后,可用较小的量,获得较大量的食物的营养物质。
  细胞破壁机的6个不同技术分类
  1、全密闭不分级技术:为保存药效成份而采用的全密闭多磨不筛技术,有效避免产生药效成份偏析和损失、因粉尘溢出而污染环境等现象。
  2、压缩式微粉碎技术:细胞破壁机为提高粉碎效率和效果,运用高速撞击力和剪切力,使物料在磨筒内受到介质的挤压、揉捏和撕裂作用,极大地缩短粉碎时间,提高了粉碎效率;同时因物料呈流态化且每一颗粒具有相同的受力状态,其自有粘性作用可使成品形成分散均匀和精密复合化的微粒子团,增加密实度和提高生物利用度,提高微粉碎效果和技术。
  3、动态优化技术:按物料的不同特性,在保证提高微粉碎效率和效果的同时,进行优化适配的技术。
  4、机电一体化技术:细胞破壁机实现设备的高性能和高水平,减少人工用量,确保成品质量稳定可控的技术,避免因人工介入过多而产生品质不稳定、受污染等现象。
  5、全面自动化技术:具备单机多功能自动化(FMC柔性化),使小批量药物生产象大批量流水线生产一样简便的技术。
  6、洁净安全化技术:专用设备超微粉碎机机系列严格按GMP标准设计制造,细胞破壁机能够满足制药粉体装备的特殊要求。

分享到:

返回列表 | 返回顶部

版权所有 济南骏程机械设备有限公司主营:超细粉碎机|中药超细粉碎机|三七超微粉碎机|大型三七超微粉碎机|冬虫夏草超微粉碎机
联系人:纪冬梅 地址:山东省济南市市中区袁庄会龙工业园9号
管理登陆 ICP备案号:鲁ICP备15034461号-4 GoogleSitemap

联系人
在线客服
用心服务 成就你我