酵母菌细胞破壁机能对酵母细胞壁进行破碎，释放出里面的营养物质。酵母菌细胞破壁后，将酵母内蛋白质降解成氨基酸和多台，核酸降解成核苷酸，并把它们和其他有效成分从酵母细胞中提取出来，制得人体可直接吸收利用的可溶性营养及风味物质的浓缩物，即酵母抽提物。

药用小型细胞破壁机采用冷却方法，使粉碎过程保持在所需温度范围，可以起到有效破壁的效果，使其有效成分得以释放，因而可以充分发挥其营养价值，被人体吸收利用。

中药材小型细胞破壁机通过振动研磨的粉方式，物料在磨筒中与不锈钢棒介质混合，在强烈高频振动力的作用下。介质不断冲撞、挤压、剪切物料。高速撞击力和剪切力的双向作用，使中药材在很短的时间内达到细胞破壁的目的。破壁率高，95%以上的药材都能达到全部破壁的效果。

高纤维药材细胞破壁机利用高强度的振动，使物料在磨筒内受到高加速度撞击、剪切，可在极短时间内把高纤维性中药材粉碎成细胞破壁级微粉，破壁率高达99%以上。粉碎过程全封闭、无污染、无损耗。

中药材细胞破壁机将粒径150微米以上的物料粉碎至粒径为1-10微米以下的微细颗粒，从而使产品具有界面活性,呈现出特殊的功能，与传统的粉碎、破碎、碾碎等加工技术相比，超微粉碎产品的粒度更加微小。其中超微粉碎加工技术破壁效果好，破壁量大，十分快捷，破壁使得营养成分呈微小分子状态而易于吸收，因其可以提升生产的巨大效用而广为应用。

超低温中药细胞破壁机采用超低温粉碎技术，是整个粉碎破壁的过程在超低温环境下进行，对含芳香性、挥发性成分的中药材可避免有效成分的损失。有利于保留不耐高温的生物活性成分及各种营养成分。

中药超低温细胞破壁机采用超低温细胞破壁技术，配置冷冻机，粉体出料温度不高于10℃。有利于保留不耐高温的生物活性成分及各种营养成分。比如黄芪、甘草因为纤维性较强，采用普通粉碎机粉碎后存在大量残渣，造成浪费。但是采用骏程低温粉碎机粉碎15分钟，药材平均粒径能达到15微米，便于临床应用。

黄芪细胞破壁机采用一次性不分级的粉碎方式,物料在瞬间受到外来的冲击而粉碎，一次成粉，技术工艺先进，在粉碎的同时达到精密混炼（分散乳化）的效果，简单易操作。采用物理方法制备微粉，不发生化学反应，保持了物料原有的化学性质。能将原生材料的中心粒径从传统工艺的100~150目提高到1000目以上，细胞破壁率大于98%。