为什么中药材要用低温细胞超微破壁磨粉

通过打破动植物类药材细胞壁（膜），来达到提高生物利用度的粉碎作业称为细胞超微破壁。

细胞完整无损的状态下，有效成份只有通过细胞膜、细胞壁释放出后才能被利用。完整的细胞膜、细胞壁对有效成份的释放形成阻力，药效成份难以释出并被机体或肠道吸收，为消除这种阻力应采取微粉碎工艺，将细胞打破以使细胞内的有效成份直接接触溶媒。

细胞破壁后营养价值的利用特点：

1）增加吸收率和利用度

　　采用细胞破壁技术，可以增加药物的吸收率，提高其生物利用度。中药经过超微处理后，药物能较好地分散、溶解在胃肠液里，且与胃肠粘膜的接触面积增大，更易被胃肠道吸收，从而大大提高了生物利用度。

2）保留生物活性成分

　　有利于保留生物活性成分，提高药效，有利于保留不耐高温的生物活性成分及各种营养成分，从而提高药效。

3）节省原料，便于应用

　　节省原料，便于应用。中药经超微粉碎后，可用较小剂量，获得原处方疗效。

我国向有"医食同源，药食同源"之说，药食同源早有记载。"食疗"是保健理论中的精髓。如今人们的自我保健意识在日益增强，对于延年益寿、永葆青春有了更强烈的愿望，"医食同源，药食同源"的这一古老的概念，又一次赋于了人们追求回归大自然的新的含义。

中药破壁饮片

传统中药饮片多为植物药，主要药效成分通常以细胞内为主，细胞壁能阻挡主要药效成分释出。 

经过破壁处理，细胞内有效成分充分而快速溶出。中药破壁前后对比，如下图：

连翘普通粉与超微（破壁）粉末对比图

本院制作的参丹七破壁粉，如下图：

本院制作的参丹七破壁中药粉，有聚合性。（实物图）